Restaurantbesuche: In der Regel besuche ich die Lokale anonym und bezahle die Rechnung selber. Es gibt Ausnahmen, bei denen ich Einladungen annehme oder an Anlässen teilnehme. Sie haben aber keine Auswirkungen auf den Text oder die Beurteilung. Und wenn doch, wird das deklariert.

Fotos: Die Bilder der Gerichte werden ganz normal während des Services, mit einer Nikon D850 gemacht. Ältere Fotos wurden mit einer Nikon D610 und ganz alte mit einem iPhone gemacht. Die Fotos werden digital nachbearbeitet. 

Auszeichnung: Im Oktober 2012 hat die Xeit GmbH entschieden, Das Filet sei der beste Schweizer Gourmetblog. Hier geht es zur Bewertung.

Kontakt: Buero Schnapp – Text & Kommunikation, David Schnapp, Hardturmstrasse 130a, 8005 Zürich, david@dasfilet.ch, Telefon +41 79 332 96 31 

Copyright: Alle Texte und Bilder, wo nicht anders vermerkt, von David Schnapp. Alle Rechte vorbehalten. Inhalte dürfen ohne Einwilligung des Autors nicht für andere Print- oder Online-Produkte verwendet werden. Für externe Links wird keine Haftung übernommen. Bild oben: Lucian Hunziker 

Gestaltung: Bodara GmbH, Büro für Gebrauchsgrafik, www.bodara.ch

Programmierung: AnyWebThinGoes, Marco Hiltbrunner, www.anyWebThinGoes.ch